根据会议通过的2014中国小麦质量报告,2014年我国小麦中强筋和中筋类样品的达标比例分别达到了6%和35%,而强筋和弱筋类小麦比例相对偏少,样品达标比例分别只有2%和不足1%。...
在小麦生长期间使用粉锈宁和多菌灵能显著降低强筋小麦的加工品质粉锈宁可以提高弱筋小麦籽粒产量、改善弱筋品质,而关于粉锈宁和多菌灵对小麦籽粒磨粉品质、营养品质和加工品质影响的研究较少,本试验研究杀菌剂(粉锈宁、多菌灵)对弱筋小麦宁麦9号产量和品质的影响,为弱筋小麦的病害防治和优质高效生产技术体系的建立提供理论依据。 ...
小麦的品质可以通过面筋含量、容重、沉降值、粉质仪、拉伸仪等,这些可以使用面筋数量和质量测定仪、容重值、沉降值仪、粉质仪、拉伸仪等进行测定分析。 供试品种为强筋小麦品种皖麦38。设9个灌水处理时期,分别为春1叶(t1)、春2叶(t2)、春3叶(t3)、春4叶(t4)、春5叶(t5)、春6叶(t6)、开花(t7)、灌浆前期(t8)和灌浆后期(t9)。...
根据中粮协对重点粮油企业专项调查,中国小麦粉加工50强企业排名中,金沙河排名第6位,中国挂面加工企业10强排名中,金沙河排名第1位。2016年,金沙河进一步将生产规模扩大,投资6亿元开始建设5000吨制粉车间和2000吨挂面车间,在2017年陆续投产。 魏海京告诉《中国科学报》记者,随着公司规模不断扩大,产品质量的要求越来越高。为了从源头把控质量,金沙河决定深入第一产业。...
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