DB53/T 447.11-2022由云南省地方标准 CN-DB53 发布于 2022-05-20,并于 2022-08-20 实施。
DB53/T 447.11-2022 在中国标准分类中归属于: B43 家畜、家禽,在国际标准分类中归属于: 65.020.30 动物饲养和繁殖。
一般在工业生产条件下,为提高生产效率,通常把胴体放在2~4 ℃的冷库中吊挂2~3 d,使其适当成熟后即可分割,在运销过程中继续成熟,造成市场上的牛肉多数成熟不够,迫切需要开发一种安全、快速的牛肉排酸技术;另外,国内对于牛肉排酸过程中品质变化规律的系统研究,尤其是肌原纤维超微结构的研究较少,多数企业实际生产中缺乏具体的牛胴体排酸成熟操作规范,也没有相应的排酸牛肉标准,造成我国冷鲜牛肉品质参差不齐。...
他们是从事牛肉质量、产量等级评定和活牛等级评估的监督管理人员,负责活牛等级评价、肉牛胴体质量等级评价、肉牛胴体产量等级评价等工作。 2010年,《牛肉质量分级》标准修订。由于几年来肉牛产业快速发展,大理石花纹等级差异缩小,修订版中将大理石花纹等级由4级变成5级,标准也更名为《牛肉等级规格》NY/T 676-2010。 目前,我国肉品质相关标准已达11个。 ...
在农业农村领域 《畜禽肉质量分级规程》国家标准,规定了分级前的准备、分级评定、标识和记录等操作要求。该标准的发布和实施,将进一步规范猪、牛、羊、鸡、鸭胴体及其分割肉的质量分级,提高我国畜禽肉分级的准确性,实现优质优价,引导畜牧业生产、屠宰加工由粗放向精准、由低值向高效转变。同时,也是推动我国肉类产业高质量发展,增强国际竞争力,实现质量强国的重要保障。...
苏氨酸2020/7/1GB 7300.102-2019 饲料添加剂 第1部分:氨基酸、氨基酸盐及其类似物 甘氨酸2020/7/1GB 7300.201-2019 饲料添加剂 第2部分:维生素及类维生素 L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐2020/7/1GB 7300.202-2019 饲料添加剂 第2部分:维生素及类维生素 维生素D3油2020/7/1GB 7300.204-2019 饲料添加剂 第2部分...
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