DB37/T 4010-2020
含阿胶的食品中阿胶含量的测定方法
Determination method of donkey-hide gelatin content in foods containing donkey-hide gelatin
DB37/T 4010-2020 中，可能用到以下仪器设备
DB37/T 4010-2020相似标准
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驴皮下脚料掺牛皮煮成阿胶
市面上的阿胶产品分三大类：阿胶块、阿胶口服液等经国家食药监局批准的药品；有保健品批准文号的保健食品；阿胶糕、阿胶枣和无任何批文的含阿胶的口服液等普通食品。 李飞说，药品类阿胶中约有1/3产品使用工业下脚料等原料制造阿胶；保健食品大部分使用劣质阿胶；市面上号称含阿胶的普通食品中，九成以上使用劣质阿胶，甚至根本不含阿胶。 ...
技术控——即食阿胶中蛋白质含量测定方法的改进
24.8815%30.1047g3.0087ml3.9865%24.9157%均值24.9300%取样0.964g10.0964g2.8347ml4.0748%25.4678%20.0964g2.8387ml4.0808%25.5050%30.0964g2.8337ml4.0734%25.4585%均值25.4771%6.结论由实验结果可以看出，采用多取样后稀释的方法测定即食阿胶中蛋白质含量，测试结果平行性良好...
人参等三个品种2项补充检验方法发布
待消解完全并冷却后，将消解液转移至50ml量瓶中，用少量水洗涤3～4次，合并洗涤液于量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液。 测定法分别取标准品溶液和供试品溶液，照电感耦合等离子体质谱法，选取同位素为55Mn，以72Ge作为内标，按内标校正的标准曲线法测定，计算，即得。 结果判定本品锰（Mn）的含量不得过150mg/kg。 ...
“阿胶糕”未标阿胶含量 消费者状告超市
根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》相关规定，如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。根据案涉商品标签中图形、文字及产品说明的内容，可以认定案涉标签对阿胶进行了特别强调，其作为配料添加在案涉商品中明显属于“有价值、有特性”的配料，因此，应当按照规定在标签上标示阿胶的添加量或在成品中的含量。 ...