GB/T 22748-2022
饮食加工设备 电动设备 立式和面机

Food processing equipment—Motor-operated equipment—Dough mixers

GBT22748-2022, GB22748-2022

标准号

GB/T 22748-2022

别名

GBT22748-2022
GB22748-2022

发布

2022年

发布单位

国家质检总局

当前最新

GB/T 22748-2022

 

 

引用标准

GB 4706 GB/T 1031 GB/T 3767-2016 GB/T 4208

被代替标准

GB 22748-2008

适用范围

本文件规定了立式和面机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。 本文件适用于装有旋转料桶(以下简称料桶),500 L≥容量≥5 L的立式和面机(以下简称和面机)。 注1:这类和面机适用于加工各种物料,如:面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料,主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和酒馆等食品和餐饮行业。 注2:这类和面机也可能用于食品生产厂和其他行业(例如:药品工业、化学工业、印刷业),本文件未考虑涉及其他行业的有关危险。 本文件所指的和面机不包括下述机器: ———行星式搅拌机(EN454); ———连续进料机; ———带有固定立式料桶的搅拌机; ———由制造商研发的实验和试验装置; ———家用器具; ———自动装载和卸载装置。

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