T/GGI 019-2018
思南黄牛屠宰环境及操作规程

Slaughtering environment and operation process of Sinan cattle

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标准号

T/GGI 019-2018

发布日期

2018年08月16日

实施日期

2018年08月27日

废止日期

无

中国标准分类号

C135

国际标准分类号

67.120.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

本标准规定了思南黄牛屠宰操作规程的术语与定义、厂（场）址选择、待宰、屠宰工艺流程、屠宰操作要求、检验、复验及盖章。 本标准适用于思南县境内思南黄牛活牛屠宰厂（场）。

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