馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一,但让人遗憾的是,截止目前,生产、加工这些产品的企业绝大部分为小作坊,以它们为代表的传统面食产业化水平不高,系统研究不够。 ...
(国家认监委2015年第11号公告)【内蒙古】内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例【湖南】湖南省食品药品监督管理局湖南省卫生和计划生育委员会关于食品地方标准清理后食品包装材料使用的通告【山西】山西省人民政府办公厅关于印发山西省2015年食品安全重点工作安排的通知(晋政办发〔2015〕40号)【广西】广西壮族自治区食品药品监督管理局关于规范全区流通环节散装食品标签标识有关事项的通知【新疆】...
2014年春节前后,湖北省宜昌市远安县公安局联合当地食品药品监督部门查处了一个生产豆芽时非法添加“无根水”的小作坊。“无根水”是农业部、卫计委明令禁止的添加剂。最终,因非法添加“无根水”,小作坊主马某犯生产有毒有害食品罪,被判处有期徒刑6个月,缓刑1年。为破解食品安全监管中的难题,在宜昌,自2014年开始,食药监、公安等部门每月联合执行专项行动,抽检豆制品、面食等食品700余例。...
方先生说,一般生产面食的作坊里,通常5公斤面里头就有125克~150克硼砂。 方先生告诉记者,在从化市,作坊批发回来的面粉最便宜也要1.2元500克,经过加工出货的价格就是1.7元500克,在面食店出售的净面一碗才2元,低利润要求低成本。据方先生介绍,现在国家有一种和硼砂作用相仿但毒性小很多的食物添加剂山梨酸钾,在市面上约25元500克,足足是同量硼砂价格的5倍。...
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