DB15/T 3253.6-2023
食品生产加工小作坊生产规范 第6部分：生面食
Production specifications for small food production and processing workshops Part 6: Raw pasta
- 标准号
- DB15/T 3253.6-2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 内蒙古自治区标准
- 当前最新
- DB15/T 3253.6-2023
DB15/T 3253.6-2023相似标准
推荐
存在隐患发展滞后 发酵面食业产业化呼声渐高
馒头、油条无疑是民众生活中食用程度最高的几种食品之一，但让人遗憾的是，截止目前，生产、加工这些产品的企业绝大部分为小作坊，以它们为代表的传统面食产业化水平不高，系统研究不够。 ...
武汉启动热干面专项整治 重点监测面、酱、萝卜丁
并继续举办金牌热干面大赛，努力将其打造为品牌赛事和江城美食的展示窗口，鼓励公众关注和支持热干面食品质量安全工作。 同时，拟联合商务局、餐饮协会、行业专家和企业，研究完善武汉热干面及相关原料的制作规程，规范原料的生产、加工和销售行为，规范热干面进货、储存、加工等操作程序，全面提升热干面食品安全和品质保障水平。...
陕西为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩
在全省食品生产加工小作坊中全面实施“一票通”监管制度，这个制度就如同为食品小作坊的产品提供了一个合法的“身份证”，使小作坊生产的食品实现“来源可追溯、去向可查询、风险可掌控、责任可追究”。并制订了豆腐、粉条、生湿面条、菜籽油、酱卤肉、面（米）皮、食醋和蛋糕等10个小作坊操作指导规范。这次《清单》的出台使食品小作坊的监管制度更加规范完善，为依法监管小作坊食品提供了有力的制度保证。...
各地加快推进食品“三小”地方立法
新《食品安全法》规定，县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营；食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定；对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。...