目前北欧食品分析委员会(NMKL)及ISO已制定了食品中肠杆菌科检验的标准方法。包括了直接增菌和前增菌的定性方法;菌落计数和带恢复的MPN定量方法。近年来,随着对外贸易的发展,欧洲一些国家已对我国出口的某些食品和动物饲料提出了检测和限量要求。且将其作为国际间食品微生物学实验室质量控制、水平测试的必测项目之一。...
肠杆菌是良好的卫生指示菌, 特别是在食品生产中的干燥环境,大肠菌群可能无法生存,但是致病性的肠杆菌科可能会存在,肠杆菌通常在潮湿和干燥的工厂环境中都可以生殖。菌落总数AC38类(种)食品规定了菌落总数限量要求。36类(种)食品采用三级采样方案,1种采用二级,其他2种。...
本标准代替GB 4789.40-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验 阪崎 肠杆菌检验》、SN/T 1632.1-2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)检验方法第1 部分:分离与计数》。 本标准与GB 4789.40-2010相比,主要变化如下:一标准名称修改为“食品安全国家标准食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验”;修改了可疑菌落的挑取数量。...
GB 4789.41肠杆菌科检验; 3月15日上午三、荧光定量PCR快速检测技术理论讲解及实操演示荧光定量PCR技术原理及优势满足荧光定量PCR操作的实验室设计荧光定量PCR操作流程及几个概念解释荧光定量PCR技术平台的扩展性荧光定量PCR技术实操演示报名通道索取报名官方通知和报名表黄滟斐 13683098453 Emai: huangyanfei@vogel.com.cn徐珊 18601072453...
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