附件:食用油脂中辣椒素的测定(BJS 201801)食品药品监管总局2018年2月24日 附件:2018年第26号公告附件.doc 现附检验方法全文: 《食用油脂中辣椒素的测定》 1 范围 本方法规定了食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素)含量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本方法适用于食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素)含量的测定。 ...
因此可将含量较高的天然辣椒素、二氢辣椒素和合成辣椒素(结构式如图 1 所示)作为鉴别餐饮废弃油脂的特征指标。安捷伦食用油中的辣椒素分析解决方案安捷伦采用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 液相色谱和 6470 三重四极杆液质联用系统,成功开发出了食用油中 3 种辣椒素类成分的测定方法。...
近日,国家食药总局就发布了《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法的公告(2018 年第26 号);作为一种鉴别地沟油的方法, 安谱实验及时跟进,根据该补充方法,使用CNW HC-C18 的柱子,用于食用油基质的净化,三种辣椒素:合成辣椒素,天然辣椒素 ,二氢辣椒素的5ppb 添加回收率分别为 65%,82%,61%;RSD 分别为2.9%,2.5%,3.7%,回收率稳定,平行性良好。...
2018年2月,国家食药总局发布了《食用油脂中辣椒素的测定》食品补充检验方法。该方法中推荐使用LC-MS/MS法来测定食用油脂中辣椒素(天然辣椒素、合成辣椒素、二氢辣椒素)的含量。东曹技术中心参考上述食品补充检验方法,建立了高效液相色谱-紫外检测法检测食用油中三种辣椒素的方法。实验中采用了C18色谱柱TSKgel ODS-140HTP(2.1 mm I.D.×5 cm, 2.3 μm) 。...
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