T/ZZB 0374—2018
金华火腿

Jinhua ham

标准号

T/ZZB 0374—2018

发布日期

2018年06月28日

实施日期

2019年02月28日

废止日期

无

中国标准分类号

C149

国际标准分类号

21.200

发布单位

中国团体标准

适用范围

本标准规定了金华火腿的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。