本标准规定了金华火腿的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的金华火腿。
T/ZZB 0374—2018由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2018-06-28,并于 2019-02-28 实施。
T/ZZB 0374—2018在国际标准分类中归属于: 21.200 齿轮及齿轮传动。
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