T/QGCML 1033-2023
速冻肉片生产流程规范

Specification for the production process of quick-frozen meat slices

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标准号

T/QGCML 1033-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/QGCML 1033-2023

 

 

适用范围

本文件规定了速冻肉片生产流程规范的术语和定义、设施、原辅料要求、生产流程、成品质量、生产管理、生产记录。 本文件适用于速冻肉片的生产。

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