第二家: 1、1.1CTC清洁化车间地面面有积水、有污垢; 2、1.7CTC清洁化车间部分窗子不封闭,有飞虫翅膀等; 3、2.3普洱茶(熟茶)生产线原辅料入库记录不全; 4、4.5部分产品未按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况; 5、5.7食品销售台账记录信息不完整; 6、7.4企业负责人在企业内部制度制定、过程控制、安全培训、事故调查等环节岗位职责履行不到位...
专家组认为,该课题目前已经解决了茶叶加工过程中设备连接、污染控制、自动控制等关键技术难题,研究建立并示范了大宗炒青绿茶和4种典型外形名优绿茶清洁化生产线,实现了鲜叶低温恒湿处理、杀青、成型干燥、定形等封闭式、连续化全自动的工艺,形成了清洁化的茶叶生产、加工模式,促进茶叶加工企业向“高效、优质、节能、清洁”的技术转型。...
专家组认为,该课题目前已经解决了茶叶加工过程中设备连接、污染控制、自动控制等关键技术难题,研究建立并示范了大宗炒青绿茶和4种典型外形名优绿茶清洁化生产线,实现了鲜叶低温恒湿处理、杀青、成型干燥、定形等封闭式、连续化全自动的工艺,形成了清洁化的茶叶生产、加工模式,促进茶叶加工企业向“高效、优质、节能、清洁”的技术转型。...
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