近红外光谱法Chen Man等用0.15%（w/w）酯酶于印℃恒温水浴下酶解天然棕榈油，配制成不同游离脂肪酸浓度梯度的棕榈油，利用近红外光谱扫描，由多元线性回归创建校正模型，即可得出棕榈油中游离脂肪酸含量此法测定速度较快，总分析时间为5min，环境温和 。...
水分测定新选择——近红外光谱法自20世纪80年代以来，近红外光谱技术在食品和饲料、聚合物和纺织品等领域被广泛应用。十年后，该技术被逐渐被用于像制药、个人护理和石化等领域。近红外光谱法检测分子振动的谐波和组合谱带。在官能团如-CH、-NH、-SH和-OH等有机分子的典型振动中，-OH部分是一种特别强的近红外吸收体。这也是为什么水分定量是近红外光谱技术的关键应用之一。...
Ahmed A1一Alawi等开发了一种傅里叶变换红外光谱法（F1皿），快速准确测定食用油中游离脂肪酸的含量，该法的可重复性好，与传统的滴定法具有良好的拟合性，虽然近红外测定法具有诸多优点，但仪器价格昂贵，需要运用化学计量学方法建立标准样品的光谱特征与测定成分含量之间的数学模型，该法在食用油酸价的测定方面，应用文献较少。...
日前，红外测定技术如全反射红外、显微红外、光声光谱以及色谱-红外联用等也不断发展和完善，推动了红外光谱法在各个领域中的广泛应用。 作为一种分子振动-转动光谱，红外光谱最重要的应用是有机化合物的结构鉴定。通过对比谱图中各个吸收峰的解析，可以获取分析样品中官能团、顺反异构、取代基位置、氢键结合以及络合物的形成等结构信息。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号