【关键词】 信阳毛尖;农药残留;卫生标准 信阳毛尖,属于绿茶类,主要生长于豫南大别山脉、南湾水库上游,常年云雾缭绕,环境优美。长期以来,茶叶中农药的残留问题一直受到广泛关注。为了解信阳毛尖的质量和卫生状况,历经3年时间,对信阳某区生产的毛尖茶进行了六六六、滴滴涕残留量的检测,以了解毛尖茶的农药残留情况。 ...
为配合上述标准的实施, 利用高效液相等色谱技术, 建立了茶汤汤色光谱指纹图谱与茶叶等级的相关性, 并据此研制出GSB 16-3424-2017《信阳毛尖茶指纹图谱分级标准样品》, 作为信阳毛尖茶分等定级、质量判定的实物依据, 通过未知等级信阳毛尖茶指纹图谱与已知谱图的对比, 可以确定未知茶样的等级, 对茶叶品质进行较客观的评价。...
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