CODEX STAN 272-1968(Ch)
国际食品法典标准 波萝伏洛干酪

【技术】不了解水活，别说你懂食品防腐！

、意大利波萝伏洛）、腌制肉（火腿）、一些水果汁浓物；含有55%（质量分数）蔗糖或12% 氯化钠的食品0.91～0.87许多酵母（假丝酶母、球拟酵母、汉逊酶母）小球菌发酵香肠（萨拉米）、松蛋糕、干的干酪，人造奶油、含65%（质量分数）蔗糖（饱和）或15% 氯化钠的食品0.87～0.80大多数霉菌（产生毒素的青霉菌），金黄色葡萄球菌、大多数酵母菌属（拜耳酵母）SPP、德巴利氏酵母菌大多数浓缩水果汁，甜炼乳...