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我国现行的国标为《GB 5413.14-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》采用的是微生物法,仅适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素B12的检测。国际现行方法也是微生物法,美国 AOAC 986.23方法即采用微生物法测定乳基婴幼儿配方粉中的维生素B12。此外AOAC 2011.10方法采用双柱切换-液相色谱-紫外检测法测定婴儿配方奶粉和成人营养品中的维生素B12。...
国家标准方法[2] 测定婴幼儿配方奶粉中 VD 时先用正相液相色谱法进行纯化,收集VD保留时间的馏分,馏分挥干后复溶,再经过反相 HPLC 方法测定。整个过程非常麻烦且耗时较长,造成样品分析通量不高。...
婴幼儿配方奶粉中含有丰富的水溶性维生素,我国食品安全国家标准GB 10765-2010 婴儿配方食品 和GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品 对婴幼儿配方食品与奶粉中维生素含量有明确的规定,目前我国维生素检测主要依据的标准有GB 10765-2010、GB 10767-2010和GB/T5009-2003中相关标准,涉及的方法有微生物法、荧光分光光度法和高效液相色谱法。...
ISO 20635《婴儿配方和成人营养制剂——通过(超)高效液相色谱紫外检测法测定维生素C》和ISO 20636《婴儿配方和成人营养制剂——通过液相色谱-质谱测定维生素D》,是支持婴儿配方和婴儿专用医用配方奶粉国际食品法典标准的测试方法国际标准。它们是在全球范围内达成一致的,可作为解决贸易争端的参考测试方法。 ...
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