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适用范围该方法参考团体标准奶及奶制品中乳铁蛋白的测定-液相色谱法(T/TDSTIA 006-2019),用于测定生乳、液态奶和乳粉中乳铁蛋白的含量。实验步骤1试剂准备氢氧化钠溶液(1 mol/L):称取4.0 g氢氧化钠,加水溶解,定容至100 mL。磷酸缓冲盐溶液1:称取磷酸氢二钠23.85 g,磷酸二氢钠4.99 g,加水溶解,用氢氧化钠溶液调节pH至7.50,定容至1 L,混匀备用。...
我们根据《T/TDSTIA006-2019奶及奶制品中乳铁蛋白的测定》标准方法开发出了Welchrom®HepAC 肝素亲和柱,并利用高效液相色谱法做了全面的验证,在标准条件下,均能满足检测要求。一、原理肝素免疫亲和柱能够特异性的纯化样品中的乳铁蛋白。...
【导读】人人都知道喝奶好,但市面上形形色色的奶制品,你是不是挑花了眼?牛奶、酸奶、奶酪……究竟哪种更适合自己和家人?《生命时报》特邀大连市中心医院营养科主任王兴国,用一张图表告诉你哪种奶制品才是你的“菜”。丨生命时报特约撰稿 王兴国奶制品适合人群速查表 说明:1.“++”表示最值得推荐;“+”表示推荐;“±”表示不推荐,吃了也没害处;“-”表示反对;空格请参考备注。...
据了解,该标准选取了糠氨酸和乳果糖两种标示物,其中糠氨酸是牛奶热加工过程中出现的副产物,乳果糖是牛奶在加热过程中乳糖发生碱基异构的产物,二者在生乳中含量极低。通过测定生鲜乳、巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳(即常温奶)和奶粉中糠氨酸和乳果糖的含量并结合其比值建立模型,可判定巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中是否添加了复原乳。...
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