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于 340 nm 处测上清液的吸收值,1U 是指 1 h 内,能使吸收值变化 1 的酶量。注意事项其他试剂:0.1 mol/L 磷酸钾,pH 8.00.2% 偶氮酪蛋白(磺胺偶氮酪蛋白)溶于 0.1 mol/L 磷酸钾溶液,pH 8.010% 三氯乙酸(TCA,质量浓度)展...
设计用于分析大多数商业规模化畜群(奶牛、山羊、绵羊、水牛)的原料奶,提供以下参数的成分:脂肪、蛋白质(真蛋白和粗蛋白)、酪蛋白、乳糖、固型物(非脂乳固体和总固型物)、尿素、柠檬酸、脂肪酸组成、游离脂肪酸(FFA)、冰点、pH值、酮病筛查(丙酮和β-羟丁酸)、原料奶异常样品筛查(掺假筛查)。MilkoScan™ 7 RM是一款高性能、全自动的原奶成分分析解决方案,用于原奶收购检测和奶牛生产性能测定。...
制备好的培养基应保存在若不即时使用,应置于无菌密闭容器中,在2-25℃、避光的环境,若保存于非密闭容器中,一般在3周内使用;若保存于密闭容器中,一般可在一年内使用下保存,并在经验证的保存期内使用。除葡萄糖和刃天青溶液外,取上述成分混合,微温溶解,调节 PH为弱碱性,煮沸,滤清,加人葡萄糖和刃天青溶液,摇匀,调节PH, 使灭菌后在25℃ 的PH值为7.1土0.2。...
牛奶富含蛋白质,其中80%的蛋白为酪蛋白,酪蛋白等电点在PH4.8左右(偏酸性),当溶液PH值接近等电点时,酪蛋白则发生聚集。水果中含有许多机酸、无机酸、酸式盐和酸性有机化合物等,水果的PH值是我们能品尝到水果有酸味的主要原因。橘子汁的PH值在3.0-4.0之间,呈明显的酸性,当在牛奶中加入橘子汁时,牛奶的PH值逐渐变小,当接近酪蛋白等电点时,酪蛋白则发生聚集,牛奶出现沉淀。...
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