本文件规定了集中消毒餐(饮)具质量安全的追溯码编码、追溯码载体表示和质量要求。 本文件适用于餐饮服务提供者、餐(饮)具集中消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具质量安全追溯,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备质量安全追溯,不经集中消毒直接使用的餐(饮)具质量安全追溯可参照执行。
DB35/T 1948-2020由福建省市场监督管理局 发布于 2020-12-30,并于 2021-03-30 实施。
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