T/GDFPT 0028—2022
土猪肉生产加工质量评价标准

标准号

T/GDFPT 0028—2022

发布日期

2022年03月01日

实施日期

2022年03月03日

废止日期

无

中国标准分类号

S952

国际标准分类号

03.120.10

发布单位

中国团体标准

适用范围

本文件规定了土猪肉的术语和定义、生产加工中的质量安全要求，肉质要求及量化分级标准、检验方法、包装与标识、贮存与运输等要求。 本文件适用于土猪肉生产加工过程中的规范管理，土猪肉的质量及品质分级评价。