用低热量的普洱茶,代替日常的甜饮料,可以起到控制热量摄入的作用,但有些人为了减肥以普洱茶代水大量饮用是不可取的。 品尝 8.普洱茶该怎么喝? 答:普洱茶的冲泡方法和功夫茶一样,用小茶碗或紫砂壶,开水即冲即饮。冲泡时茶叶分量大约占壶身20%,如果是陈年的茶砖、茶饼,可用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期,再冲泡味道更好。此外,喝普洱茶最好先洗一遍。...
普洱茶:超10年,口感营养均打折“越陈越香,越老越好”一直是普洱茶圈里口碑相传的评判标准,但果真如此吗?中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文说,普洱茶需要一定时间的存放来实现或提高普洱茶的品质,但普洱茶“越陈越香”缺乏科学依据。普洱茶存放的环境条件要求避光、通风,相对湿度不宜超过80%。高温、潮湿环境下储存,会加速普洱茶的熟化,造成普洱茶的霉变,存放温度最好控制在20℃~30℃之间。...
一位中国科学院从事生物研究的科研人员告诉《财经》记者,普洱茶讲究越放越贵违背科学,增加了危险因素。在他看来,要研究清楚陈年普洱中的黄曲霉素问题,必须要关注消费者饮用时的普洱茶情况。 方舟子也并非将普洱茶一竿子打死,“喝新鲜的普洱茶,就没问题。” 这场风波还在各方的搅动中,但如果能借此促进中国茶业的规范管理,比如国内也推广茶叶中的黄曲霉素检查,对公众健康倒不失为一件好事。...
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