NS-EN ISO 20483:2006
谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2006）

Cereals and pulses — Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content — Kjeldahl method (ISO 20483:2006)

被代替

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标准号: NS-EN ISO 20483:2006
发布: 2007年
发布单位: SCC
替代标准: NS-EN ISO 20483:2013
当前最新: NS-EN ISO 20483:2013

适用范围: ADOPTED_FROM:EN ISO 20483:2006 本国际标准规定了根据凯氏定氮法测定谷物、豆类及其衍生产品中氮含量的方法，以及计算粗蛋白含量的方法。该方法不区分蛋白质氮和非蛋白质氮。如果确定非蛋白质氮含量很重要，可以采用适当的方法。注：在某些情况下，该方法无法完全回收硝酸盐和亚硝酸盐中的氮。

NS-EN ISO 20483:2006相似标准

UNE-EN ISO 20483:2014 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO 20483:2013） NS-EN ISO 20483:2013 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法 (ISO 20483:2013) DIN EN ISO 20483 E:2012 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法（ISO/DIS 20483:2012）草案 DIN EN ISO 20483:2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013 DS/EN ISO 20483:2007 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白含量的计算凯氏定氮法

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1994年7月,美国农业部FGIS(Federal Grain InspectionService)用杜马斯法代替凯式法作为标准方法来测定小麦和大豆中的粗蛋白含量。AOAC以杜马斯法为标准方法用于谷物及含油种子、肉/肉制品和动物饲料粗蛋白含量测定。国际标准化组织(ISO)也将此法用于谷类、豆类、粉碎的谷类产品、含油种子及动物饲料的质量评价。...

由于蛋白质测定涉及的行业和领域非常广，因此凯氏定氮仪需要适用的标准也非常多，主要有GBT 5511-2008谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法；GB 5009.5-2010食品中蛋白质的测定；GBT 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法-挥发性盐基氮；GBT 18868-2002饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱法；GBT 6432-...

选用凯氏定氮仪需要考虑哪些问题选择

由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。　　凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。　　...

凯氏定氮仪的工作原理及注意事项

注意1.每次使用仪器前，应让仪器空煮一次，清洗仪器的内部管路。2.仪器使用完毕，应将其中一只桶的桶盖打开，将桶内的气体排出，延长附件的使用寿命(3个或2个桶串联，排气时只打开一只桶盖即可)。凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。...

NS-EN ISO 20483:2006谷物和豆类 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏定氮法（ISO 20483:2006）