GB 1903.27-2022
食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚半乳糖
National Food Safety Standard Food Nutritional Fortifier Galacto-oligosaccharide
- 标准号
- GB 1903.27-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB 1903.27-2022
- 适用范围
- 本标准适用于以乳糖为原料,经芽孢杆菌ATCC31382( Bacillussp. Aspergillusoryzae)生产的β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,将乳糖水解成为半乳糖和葡萄糖,同时通过转移半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成的食品营养强化剂低聚半乳糖。
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