BS ISO 16657:2023
感官分析 仪器 橄榄油品尝杯
Sensory analysis. Apparatus. Olive oil tasting glass
- 标准号
- BS ISO 16657:2023
- 发布
- 2023年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS ISO 16657:2023
- 适用范围
- 1 Scope This document specifies the characteristics of a glass intended for use in the sensory analysis of the organoleptic attributes of odour, taste and flavour of virgin olive oils, for the classification of such oils. The glass does not apply for the analysis of the colour or texture of olive oils. In addition, this document describes an adapted heating unit used to reach and maintain the right temperature for this analysis.
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