1、淀粉酶值测定 天然蜂蜜中的淀粉酶来源于蜜蜂 , 而不是花粉或花蜜, 说明天然蜂蜜中的淀粉酶是一种动物来源淀粉酶, 动物性酶的稳定性比较差,其活性极易受到外界温度的影响。而假蜂蜜中的淀粉酶是人为添加的诺维信耐温淀粉酶。该酶来源于细菌,不仅耐高温, 而且活力高。据调查, 制假者为了达到国家标准的要求,一般都是加入价格低廉、 高效稳定的耐高温工业淀粉酶。...
种农药残留的测定 气相色谱-串联质谱法2018-6-120SN/T 4958-2017出口蜂蜜中4-甲基咪唑和2-甲基咪唑的测定方法 液相色谱-质谱/质谱法2018-6-121SN/T 4959-2017出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定 液相色谱法2018-6-122SN/T 4960-2017出口蜂蜜中耐高温α-淀粉酶的测定 分光光度法2018-6-123SN/T 4961-2017出口蜂蜜中寡糖的测定...
-2017出口保健食品中双酚类化合物的测定 2018-6-119SN/T 4957-2017出口番茄制品中122种农药残留的测定 气相色谱-串联质谱法 2018-6-120SN/T 4958-2017出口蜂蜜中4-甲基咪唑和2-甲基咪唑的测定方法 液相色谱-质谱/质谱法 2018-6-121SN/T 4959-2017出口蜂蜜中γ-淀粉酶的测定 液相色谱法 2018-6-122SN/T 4960-2017...
1957年《科学通报》第10期,联名发表了“麴霉淀粉酶的纸上电泳分离及测定”一文,该文写道:“试验结果:黄麴霉之电泳图有清楚的4个色段”……用化学方法测定各段淀粉酶活性,表明它们是α-淀粉酶、兼有淀粉糖化力和麦芽糖分解力的糖化酶。该文最后小结道:“我们用纸上电泳法成功地分离了麴霉的不同的淀粉水解酶以及蛋白酶。根据这些结果以及文献上的材料,可以推断曲霉的糖化酶同时具有淀粉糖化力及麦芽糖分解力。...
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