一:快速粘度仪特点: 具有众多的标准方法:分析测试谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和变性淀粉糊化特性的有效工具。用于测试温度变化过程中样品粘度的变化情况(淀粉的糊化特性)。常规应用包括:淀粉及淀粉类样品、凝胶、蛋白质、配方、膨化和挤压食品、面粉和谷物质量。 1、测量速度快。标准时间出结果。进样、测量、清洗、干燥、结果计算全过程一般标准设定的时间。 ...
调查结果表明,符合限量标准要求的稻谷和糙米经碾磨加工后能够符合大米中无机砷限量要求,在保障消费者健康的前提下,减少不必要的粮食浪费。图片来源:GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》修改了谷物及其制品中苯并[α]芘、食品中多氯联苯的限量要求谷物及其制品中苯并[α]芘的限量由5.0μg/kg降至2.0μg/kg。...
碾白时间短、均匀度好(达98%以上),经30-90秒钟碾磨各品种糙米则可达到 GB1350-1999、GB/T17891-1999国家新标准规定的等到级精白度要求。工作原理当试样(糙米)由料斗流入碾入碾白室内,由于压铊的内压力和机械力的推动,使糙米挤压在碾白室内,经过自相磨擦,以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后,即能迅速去掉糙米的皮层,在调节确定的时间内达到白米所测的等级精白度。...
储藏箱的采样需要使用气动/机械的自动采样设备或合适的探针进行。如果不具有此条 件,就需要根据采样模式(图 6)对饲料和食物进行 5 探针采样、对谷物进行9探针采样。使用螺旋采样器和采样探针联用,从储藏箱底部收集大约 0.25 kg样品。如果怀疑 储藏箱受潮,则采用图7的探针采样模式从容器边缘采集可能受潮的样品,并从容器中心采集受潮可能最小的样品。将边缘样品和中心样品分别装入不同的取样袋,系紧袋口。...
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