绿香蕉催熟后成了黄香蕉 市民:担心对身体健康有影响 专家:不超标使用对人体无害 15日,有市民向记者反映,在果品批发市场团购香蕉时竟获赠了催熟剂,绿香蕉涂上药水后就变成了黄香蕉。市民担心这些催熟药剂会对人体健康造成影响。...
广东食品药品职业学院以香蕉果实为试验材料,利用热激、低温和催熟处理采后香蕉果实,采用气相离子迁移谱检测香蕉的挥发性物质,研究了热处理对催熟香蕉果实挥发性物质的影响。摘要本研究以香蕉果实为试验材料,利用热激、低温和催熟处理采后香蕉果实,采用气相离子迁移谱检测香蕉的挥发性物质,研究热处理对催熟香蕉果实挥发性物质的影响。...
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