T/YACA 004-2016
雅鱼菜 第4部分:豆瓣雅鱼

Ya Fish Dish Part 4:Ya Fish with Fermented Bean Paste


 

 

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标准号
T/YACA 004-2016
发布
2016年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/YACA 004-2016
 
 
适用范围
豆瓣雅鱼的术语和定义、原辅材料、烹饪器具、人员要求、烹制方法、质量要求、特点风味和营养成分

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