根据农业农村部关于印发的《2021年国家产地水产品兽药残留监控计划》，恩诺沙星作为明确规定有休药期的兽药，是主要检测指标。根据GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量，恩诺沙星在水产品中的最大残留限量为100µg/kg。根据国家相关规定，易瑞生物研发了多品类水产品兽药残留快检产品，已广泛用于国内外水产品检测工作中。...
二、试验原理恩诺沙星ELISA检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被恩诺沙星抗原，样本中残留的恩诺沙星和微孔条上预包被的抗原竞争抗恩诺沙星抗体，加入酶标二抗后，经TMB底物显色，样本的吸光值与其残留物恩诺沙星的含量成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中残留物恩诺沙星的含量。...
《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽（产蛋鸡禁用）等食用畜禽及其他动物，但应≤100μg/kg。老年人、儿童及低免疫力人群若摄入较多恩诺沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道不适，头痛、头晕等症状，并产生耐药性。 ...
二、动物源性食品中喹诺酮类药物残留量1适用范围 适用于草鱼、猪肉、猪肝等动物源性食品中马波沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、洛美沙星、双氟沙星、萘啶酸、氟甲喹等兽药残留量的测定；本方法检出限1.0 μg/kg。２提取2.1 猪肉、草鱼样品 取5.0 g样品与1.0 g氯化钠，搅匀，加5 mL 5%甲酸乙腈，涡旋混合1 min，振荡5 min，8000 rpm下离心2 min，取 1 mL上清液待净化。...
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