微生物抑制法的最大缺点是不能区分具体的四环素种类,因此,也难以进行定量检测。间接酶联免疫法可用来检测牛奶中的四环素类抗生素。四环素牛血清白蛋白共轭物用于抗体制备,同源的四环素-酪蛋白共轭物作为包埋试剂,而羊抗兔IgG-辣根过氧化物酶作为第二抗体。...
④酶联吸附剂分析法:用来分析饲料中β-葡聚糖酶和木聚糖酶活力的酶联吸附剂分析法(ELSA)。这种分析法的灵敏度比前面描述的所有方法都高。 β-葡聚糖酶活性的检测 可以作用于β-葡聚糖的酶很多,包括内切真菌纤维素酶和细菌β-葡聚糖酶。①还原糖法:采用还原糖法和黏度法,以纯的β-葡聚糖(从大麦或燕麦中提取)为底物可以直接用来测定β-葡聚糖酶和纤维素酶。...
转基因食品是当下比较热门的一个话题,人们对转基因食品的看法与态度也是众说风云,转基因食品好坏与否,至今也未形成相应确定的理论。目前,转基因食品检测常用的技术主要有两种:用于间接检测转基因蛋白质的酶联免疫分析法和直接检测转基因的 PCR 法。 三、免疫检测技术在食品检验中的具体应用 1、酶联免疫检测技术。...
关键词 红葡萄酒; 酪蛋白; 过敏原; 前处理; 液相色谱-串联质谱 1引言引起过敏的物质称为过敏原,一般为蛋白质类物质。随着食物过敏患者的增多,以及可能导致过敏性休克甚至死亡等严重后果,已建立了一系列针对过敏原的法规及检测方法,包括核酸法(PCR)和酶联免疫法(ELISA)等。新兴的质谱法(MS)灵敏度高、假阳性概率低,并具有方法开发快速、运行成本低等优势。 ...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号