T/QGCML 3374-2024
鲜冻牛奶乌鸡卷

Fresh frozen milk black chicken rolls


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标准号
T/QGCML 3374-2024
发布
2024年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/QGCML 3374-2024
 
 
本文件规定了鲜冻牛奶乌鸡卷的术语和定义、工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于以乌鸡为主要原料，经过挑选、清洗、切割、调味、滚揉、腌制、成型、速冻、包装等工艺制成的鲜冻牛奶乌鸡卷。

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