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结果表明,两组血清脂质谱存在明显差异,发现155种差异脂质,以磷脂酰胆碱(PC)和甘油三酯(TAG)为主,涉及磷脂酰胆碱代谢和甘油三酯代谢。...
甘油中一个羟基被酯化称为单甘油酯,两个羟基被酯化称为甘油二酯,三个羟基被酯化称为甘油三酯。其中植物油和动物脂肪中主要是以三酸甘油酯为主,但因为自然存在的酶(脂酶)作用,会分解为单酸甘油酯、二酸甘油酯及自由脂肪酸。表3 常见甘油酯自然界里的三酰甘油的链长差异很大,但是16个、18个和20个碳原子的最常见。常见的植物和动物三酰甘油的一般只有双数碳原子的,和其来自乙酰辅酶A的生物合成过程有关。...
市售生物柴油通常是以甲醇或乙醇为反应物,与植物油进行酯交换制备而得。产物为脂肪酸甲酯(FAME)或脂肪酸乙酯(FAEE)。生物柴油作为一种能源,需符合特定标准。例如,三酰甘油、甘油二酯、单酰甘油和游离甘油等酰基甘油类杂质的含量应介于0.2%-0.8%,甘油含量应为0.02%。...
将含有45.94%DHA的藻油与乙醇混合后,泵入固定化脂肪酶(Lipozyme®TL IM)填充的色谱柱,室温下循环4h,真空蒸馏回收乙醇。当蒸馏温度达到150℃时,残留物分离为3个组分,分别为富含DHA甘油酯的高相对分子质量组分[三酰甘油(TG)、二酰甘油(DG)和单酸甘油酯(MG)]、低相对分子质量组分[棕榈酸(PA)]和DHA乙 酯(EE)。...
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