目前北欧食品分析委员会(NMKL)及ISO已制定了食品中肠杆菌科检验的标准方法。包括了直接增菌和前增菌的定性方法;菌落计数和带恢复的MPN定量方法。近年来,随着对外贸易的发展,欧洲一些国家已对我国出口的某些食品和动物饲料提出了检测和限量要求。且将其作为国际间食品微生物学实验室质量控制、水平测试的必测项目之一。...
12、甲基红反应(MR)肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖,在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸,进一步分解中,由于糖代谢的途径不同,可产生乳酸,琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性产物,可使培养基PH值下降至pH4.5以下,使甲基红指示剂变红。■培养基:MR-VP培养基。...
12、甲基红反应(MR)肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖,在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸,进一步分解中,由于糖代谢的途径不同,可产生乳酸,琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性产物,可使培养基PH值下降至pH4.5以下,使甲基红指示剂变红。■培养基:MR-VP培养基。...
同时分享了目前全球最新的危机耐药话题,耐碳青霉烯酶肠杆菌科细菌、甲氧西林耐药的葡萄球菌和粘菌素耐药的肠杆菌科细菌。商业化药敏鉴定系统对上述三种耐药菌的检测中,MicroScan 的药敏检测准确性要明显优于其他产品,特别是耐碳青霉烯酶肠杆菌科细菌和粘菌素耐药的肠杆菌科细菌药敏鉴定。Barbara L. Zimmer 博士是贝克曼库尔特公司微生物业务首席科学家。...
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