T/DKSCSH 013-2022
渤海湾熟制虾蛄干

Bohai Bay cooked dried squilla

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标准号

T/DKSCSH 013-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/DKSCSH 013-2022

 

 

适用范围

本标准规定了渤海湾熟制虾蛄干的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以渤海湾出产的虾蛄(俗称爬虾）为原料，添加（或不添加）食用盐、食品添加剂等辅料，经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的渤海湾熟制虾蛄干。

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