DBS34/ 003-2021
食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范
Food Safety Local Standards Hygienic Specifications for Small Food Workshops
- 标准号
- DBS34/ 003-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 安徽省食品地方标准
- 当前最新
- DBS34/ 003-2021
- 适用范围
- DBS34/ 003-2021 食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范 DBS34/ 003-2021 食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范 本文件规定了食品小作坊生产过程中基本要求、生产加工场所、场所内部结构、设施与设备、卫生管理、食品原料和食品添加剂、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回管理、培训和记录。 本文件适用于《安徽省食品安全条例》中规定的食品小作坊。 本文件不适用于现制现售或前店后厂式的食品生产经营单位。 相关公告：安徽省市场监督管理局关于发布《安徽省食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》的通告（皖卫通〔2021〕2号）。
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