昨天,市食品药品监管局发布,近期,《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》、《调理肉制品与调理水产品》、《发酵肉制品生产卫生规范》、《冰点心生产卫生规范》、《食品生产加工小作坊卫生规范》、《食用干制肉皮》、《味精中硫化钠的测定》等7项食品安全地方标准已经上海市食品安全地方标准审评委员会主任会议审议通过,即将发布。...
为落实食品安全主体责任,规范食品生产加工小作坊生产秩序,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》等法律法规,结合青岛实际,经市政府同意,市食安办就进一步加强青岛食品生产加工小作坊监管工作提出指导意见。 ...
据悉,去年以来上海已经发布《青团》等14项食品安全地方标准,近期,《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》、《调理肉制品与调理水产品》、《发酵肉制品生产卫生规范》、《冰点心生产卫生规范》、《食品生产加工小作坊卫生规范》、《食用干制肉皮》、《味精中硫化钠的测定》7项食品安全地方标准已经在上海市食品安全地方标准审评委员会主任会议审议上通过,即将发布。...
因此,我省将出台食品小作坊和摊贩管理法规,从源头监管食品生产加工小作坊和食品摊贩,防范食品安全问题,无疑利于保障民众的健康利益。 进一步看,目前食品加工企业七成都是小作坊,的确给食品安全带来不少隐忧。但也要看到,食品安全与食品作坊的大小之间其实并无直接的关系。同样,食品小作坊其实也有小作坊的优势,只要符合卫生规范,小作坊完全可能做出自己的特色来。...
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