我认为,要保证食品质量安全,在食品生产许可证管理中要严格把关,生产企业没有出厂检验能力的不应发放生产许可证,出厂检验能力作为生产许可的一项硬指标来执行。 三、监督检验 监督检验也是一种政府行为,是质量技术监督部门依法对食品生产加工企业监督管理的一种方式,因其属于强制性检验,这就要求生产加工企业、销售者不得拒绝检查。 ...
短保食品可以边出厂边检测,且生产短保食品不需单独申请生产许可,也不需要做特殊备案,但是企业应采取必要的措施保证生产食品的安全性。如果企业第一次生产短保食品,还应该提前同当地主管部门沟通,以确认属地监管部门对此产品是否有特殊管理。 对于企业应如何保障短保食品的安全,我们有几点建议。 企业作为食品安全第一责任人,须对短保产品安全性负全部责任。...
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