BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020

Microbiology of the food chain. Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Specific rules for the preparation of fish and fishery products

被代替

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标准号

BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020

发布

2021年

发布单位

英国标准学会

替代标准

BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020(2021)

当前最新

BS EN ISO 6887-3:2017+A1:2020(2021)

 

 

适用范围

范围 本文件规定了当样品需要与 ISO 6887-1 中描述的方法不同的制备方法时，用于微生物检验的鱼类和渔业产品样品及其悬浮液的制备规则。 ISO 6887-1 定义了微生物检查初始悬浮液和稀释液制备的一般规则。 本文件包括从初级生产区对原始软体动物、被囊动物和棘皮动物进行取样的特殊程序。 注 1：本文件包括来自初级生产区域的原始软体动物、被囊动物和棘皮动物的采样，而不是 ISO 13307，后者规定了陆地初级生产阶段采样的规则。 本文件不包括用于计数和检测测试方法的样品制备，其中制备细节在相关国际标准（例如 ISO/TS 15216-1 和 ISO/TS 15216-2，用于使用真实数据测定食品中的甲型肝炎病毒和诺如病毒）中指定。 时间RT-PCR）。 本文件旨在与 ISO 6887-1 结合使用。 它适用于以下生的、加工的或冷冻的鱼和贝类及其产品（主要类群分类见附件 A）： a) 生鱼产品、软体动物、被囊动物和棘皮动物，包括： 　——整鱼或鱼片，带或不带皮和头，去内脏； 　——甲壳类动物，完整的或带壳的；

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