将鸭胸肉带皮的一面煎约3-4分钟后翻面，将另一面略煎约1分钟，装盘后放进食物保温机。4.在烹饪结束前约30分钟时，将一个橙子挤汁。其余的橙子去皮切瓣。把4个无花果洗净后分别切成4块。5.将橙汁、白葡萄酒和鸡高汤一起倒入锅中煮沸，加入葡萄干，收汁至1/3，用玉米淀粉增 稠，加入适量盐、糖和辣椒粉调味。6.苹果去皮去核，切成四块后切片，洒上青柠汁。...
烤春鸡配蔬菜这是一道法式菜品，春鸡被视为法国料理中的重头菜，春鸡体型小而肉质鲜美，以迷迭香和百里香烹饪，经过烤制后表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，是简单又上佳的宴客菜肴。 备料鲜童子鸡一只，迷迭香，南瓜，大蒜，柠檬，洋葱，小土豆，小番茄，橄榄油，盐，黑胡椒，西班牙辣椒粉适量。...
烹饪方式1、在平底锅里浇上色拉油，把培根、洋葱加入，炒熟。把米饭加入，放入盐，胡椒调味，最后把玉米粒加入，稍炒一下。2、把鸡头的鸡皮到背部的地方折掉，在鸡臀部的位置，用勺子把炒好的素材装进去。3、把鸡臀部的皮和身上的皮合在一起，在两个地方用订书针封好。再均匀撒上盐、白胡椒、大蒜粉。用手给鸡按摩一下，让调味料入味。4、在平底锅里放入黄油，加热让其溶化，把鸡肉放入，煎至表面上色， 把表皮炸脆。...
今晚为大家精彩呈上的是“与Miele爱上厨房”晚宴中的第二款菜品：心灵鸡汤！这道菜的灵感来自张军先生在Miele美诺厨房创作的菜品——清蒸荷叶鸡。心灵鸡汤来自付洋创意美食设计室断虹霁雨，净秋空，山染修眉新绿。在大自然中呼吸这沁入心脾的清新，也嗅闻摘自高山林地的松茸独特香气来品尝这道——心灵鸡汤。...
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