T/NZFARMPRODUCE 1-2023
南漳天麻

Nanzhang gastrodia elata

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标准号

T/NZFARMPRODUCE 1-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/NZFARMPRODUCE 1-2023

 

 

适用范围

5 要求  5.1自然环境 海拔（750～1500）m。年平均降雨量（800～1200）mm，年平均气温10.8℃，年平均日照时数1833.3h。 空气相对湿度72%以上。土壤为黄棕壤至暗棕壤，pH值6.0～6.5。  5.2种植技术 按LY/T 2622执行。 5.3分等  天麻干燥块茎分等应符合表1的规定。 表1 分等指标 等级 一等 二等 三等 四等 性状 呈长椭圆形。扁缩弯曲，去净粗栓皮，表面黄白色，有横环纹，顶端有残留茎基或红黄色的 枯芽。末端有圆盘状的凹脐形疤痕。质坚实、半透明。断面角质，牙白色或棕黄色 气味 味甘微辛 肉眼无可见物 无空心、枯炕、杂质、虫蛀、霉变 无枯炕、杂质、虫蛀、 霉变 无芦茎、杂质、虫蛀、 霉变 单个质量（g） ≥40 ≥22 ≥12 无规定 单位质量个数（个/kg） ≤26 ≤46 ≤90 无规定  5.4质量要求 5.4.1 感官特性 南漳天麻呈略扁长椭圆形，皱缩而弯曲，外部有横向环纹，顶端类似鹦鹉嘴、另一端有明显脐眼， 表面黄白至淡黄棕色，呈半透明状，肉质肥厚坚实，断面细密有光泽，具有特异气味浓，口感淡甜，涩 辣味。 5.4.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 天麻素和对羟基苯甲醇的总量/% ≥ 0.25 水分/% ≤ 15.0 总灰分/% ≤ 4.5 二氧化硫残留量/(mg/kg) ≤ 400 浸出物/% ≥ 15.0 5.4.3 安全卫生指标 5.4.3.1 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 5.4.3.2 农药残留限量 应符合《中华人民共和国药典（2020年版）》的规定。 6 检验方法 6.1感官特性 用眼、鼻、口进行检验。 6.2理化指标  按《中华人民共和国药典（2020年版）》规定的方法进行检验。 6.3安全卫生指标  6.3.1 污染物限量 按GB 2762规定的方法进行测定。 6.3.2 农药残留限量 按《中华人民共和国药典（2020年版）》规定的方法进行测定。

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