T/ZZB 0692-2018
母子酱油

Muzi soy sauce

标准号

T/ZZB 0692-2018

发布

2018年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/ZZB 0692-2018

 

 

适用范围

本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。 本标准适用于以酿造酱油（母油）与酱饼(子)为原料，经混合成稀醪，再经二次发酵的高盐稀态酱油。

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