GB/T 14965-1994
食物中氨基酸的测定方法

Method for Determination of Amino Acids in Food

GBT14965-1994, GB14965-1994

被代替

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标准号

GB/T 14965-1994

别名

GBT14965-1994, GB14965-1994

发布

1994年

发布单位

行业标准-农业

替代标准

GB/T 5009.124-2003

当前最新

GB 5009.124-2016

 

 

适用范围

本标准规定了用氨基酸自动分析仪测定食物中氨基酸的方法。本标准适用于食物中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸等十六种氨基酸的测定。其最低检出限为10pmol。本标准不适用于蛋白质含量低的水果、蔬菜、饮料和淀粉类食物的氨基酸测定。

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