近期,有4项关于动植物油脂相关指标测定方法的推荐性国家标准草案正在征求意见,分别为:《动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法》《动植物油脂 茴香胺值的测定》《动植物油脂 不溶性杂质含量的测定》和《动植物油脂 相对密度的测定》。这四项标准草案都为修订,征求意见截止日期为2021年5月23日。...
在植物油和动物油中,TBHQ一般与柠檬酸结合使用,用活性氧的方法测定猪油的氧化稳定性时,TBHQ等同于BHA,超过BHT和PG,将TBHQ掺入到包装材料中可有效抑制猪油的氧化变质。3.1.5 其他油溶性抗氧化剂3.1.5.1 硫代二丙酸二月桂酯(dilauryl thiodipropionate,DLTP)DLTP为白色结晶片状或粉末,有特殊甜香味,类酯气味,不溶于水,溶于多数有机溶剂。...
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