图书 3-9257
食品中毒素和有机污染物检验方法系列标准实施指南
Guidelines for the Implementation of Series Standards for Test Methods of Toxins and Organic Pollutants in Food
- 标准号
- 图书 3-9257
- 发布单位
- CN-STDBOOK
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新版的GB2761-2017标准主要变化有：增加了葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A 限量要求；增加了特殊医学用途配方食品、辅食营养补充品、运动营养食品、孕妇及乳母营养补充食品中真菌毒素限量要求；删除了表1中酿造酱后括号注解；更新了检验方法标准号；修改了附录A。 要注意的是，这两大标准在实施中需要遵循以下原则：一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合食品污染物（真菌毒素）限量标准要求。...
联合国出台新食品安全与营养标准
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国际上通常将常见的食品污染物在各种食品中的限量要求，统一制定公布为食品污染物限量标准。如CAC制定的《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》，涉及食品污染物、毒素和放射性核素限量规定；欧盟委员会、澳新食品标准局等都专门制定了食品中特定金属和非金属污染物、天然毒素限量。...
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