DB51/T 391-2006
豆豉技术要求

被代替

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标准号

DB51/T 391-2006

发布

2006年

发布单位

四川省标准

替代标准

DB51/T 391-2006

当前最新

DB51/T 391-2006

 

 

适用范围

本标准规定了豆豉的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆、食盐、水、小麦粉为主要原料，经微生物发酵而制成的豆豉及再制品(不包括水豆豉)。

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