2005年7月,意大利科学家发表的一项研究表明,动物实验表明,阿斯巴甜可以引起大鼠肿瘤。食品中阿斯巴甜的测定方法主要有滴定法,气相色谱法,高效液相色谱仪的高效液相色谱法及高效毛细管电泳法,高效液相色谱仪在国内外得到了广泛的应用。但在实际应用中,发现高效液相色谱仪的高效液相色谱法对食品添加剂阿斯巴甜样品处理繁琐,分析周期长。该方法采用纯水超声提取食品样品,经微孔滤池过滤后,直接注入样品中。...
颗粒剂中L-谷氨酰胺可用定氮法和高效液相色谱法测定;呱仑酸钠含量可由高效液相色谱法测定,但该法耐用性不好。定氮法操作烦琐是一种间接测定法,无专属性。...
常用的检测方法 高效液相色谱法 原理: 配制苯甲酸钠、山梨酸钾和安赛蜜的标准溶液,以230nm为检测波长,绘制标准曲线;样品经超声波脱气、膜过滤后直接进样,按上述条件进行色谱测定,得到各种组分的回归方程及相关系数。 评价: 高效液相色谱法具有分析速度快,分离效率高,测定结果准确等优点,是检测食品中苯甲酸钠的最常用的方法。...
其中样品预处理采用样品与溴化钾于研钵中研细,干燥,压制晶片的方法。评价:此法操作简便、准确,同时可对多种样品进行含量测定,适用于工业生产,食品检测等工作。目前可以投入生产和检测的方法主要就是上述介绍的高效液相色谱法、气相色谱法和紫外分光光度法,而红外光谱法在国内外都少见报道,而荧光光谱法还处在实验阶段,尚未成熟和被广泛使用。...
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