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（2）连续真空熬糖：真空熬糖的优点是利用真空以降低糖液的沸点，在低温下蒸发掉多的水分，避免糖在高温下分解变色，以提高产品质量和缩短熬糖时间，提高生产效率。 连续真空熬装置主要由加热、蒸发和真空浓缩三部分构成。加热部分的主件是蛇形加热管，糖液通过蛇形加热管在极短时间内加热至140℃左右，浓度接近96%。...
C的 I型（正方形），C的 II型（三角形），C的 III型（圆形）。实线和虚线分别是吸附和解吸曲线。从上图可以看出，在吸附过程中， III型在75％相对湿度下质量增加了5％左右，所有C晶体均显示出在90％RH以上发生潮解。...
滚筒干燥制得的乳粉游离脂肪占脂肪总量的91%～96%，喷雾干燥制得的乳粉游离脂肪只占脂肪总量的3%～14%。 当乳粉水分含量增加到8.5%～9.0%时，乳糖的结晶促使游离脂肪增加。因此，在出粉及乳粉输送过程中，应避免高速气流的冲击和机械擦伤。干燥后的乳粉应迅速冷却，并采用真空包装或抽真空充惰性气体的密封包装。产品应贮存在适宜的温度(25ºC以下)下，以防止游离脂肪的增加。...
测定药物吸湿率的方法采用称重法，分为手动称量法(饱和盐溶液法、稳定性试验箱法)和自动称量法[动态水分吸附法(dynamic vapor sorption，DVS)]。DVS 法是在同一温度和不同相对湿度条件下，自动测定样品在设定时间内的水分吸附平衡量，制定样品的水分吸附动力学曲线或水蒸气吸附-解吸附等温线，以此评价样品的吸湿特性，包括样品吸湿速率和程度、样品吸湿和放湿情况等[1]。...
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