本次发布的《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020)是以我国食品冷链物流行业现状为基础,以保障食品安全为目的,参考国内外相关法规标准,规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则,适用于食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。...
会上,中物联冷链委发布了《食品冷链物流追溯管理要求》(GB/T28843)首批国标试点企业,入选的29家企业均是对冷链物流管理有需要的食品、农产品生产加工、水产品、第三方冷链物流、终端连锁餐饮、连锁零售等行业代表性企业,发挥典型示范带动作用,全面提高我国冷链产业的标准化水平,促进冷链产业健康发展。 ...
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