小作坊将禁止生产专供婴幼儿的食品 《意见稿》规定，食品小作坊生产经营实行许可制度，开办者只有取得《食品生产加工小作坊许可证》并依法申领工商营业执照后，方可从事食品生产加工。我省将禁止食品小作坊生产专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇和其他特定人群的食品；声称具有特定保健功能的食品；乳制品、白酒、罐头制品、果冻等食品；接受委托生产加工或分装食品等。...
李永梅告诉记者，操作间的墙面、地面全部贴了瓷砖、地砖，还做了吊顶，安装了紫外线消毒灯、人员清洗消毒设备等，一共花费了1万多元。按照政策，市食药监局将给完成创建的小作坊每户拨付3000元经费补贴，区级根据财政情况再给予配套补贴。“自己花的钱并不多，但是环境卫生变好了，游客看着舒服放心，以后小作坊的生意肯定越来越好。”李永梅说。 六合区小作坊数量大、分布散，一直都是监管难点。...
食品生产加工小作坊禁止加工乳制品、罐头制品、饮料等非传统工艺生产加工的食品，以及专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特殊人群的食品，禁止加工声称具有特定保健功能的食品和白酒产品。食品生产加工小作坊生产加工的食品包装或销售贮存容器上应当有标签，并标明食品名称、成分表或配料表、生产日期、保质期以及小作坊的名称、生产地址、联系方式、登记证编号等信息，并明显标示“小作坊食品”。 ...
3月13日，记者从江西修水县食品药品监督管理局获悉，为进一步加强食品安全监督管理，规范餐饮类小作坊的监管，该局近日多措并举深入开展餐饮类小作坊食品安全监管和整治工作。 该局对卤菜店、烤鸭店等餐饮小作坊实行登记备案经营制度，经监管人员现场核查加工流程、卫生保障、清洗消毒设施等，达到经营条件的方予备案并允许开展经营活动。对加工过程中使用的护色剂和水分保持剂的亚硝酸盐和磷酸盐含量进行监督抽检。...
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